Witajcie!
Nieustannie jestem pod wrażeniem książki "Jerusalem" i dziś przedstawiam Wam kolejny fantastyczny przepis zaczerpnięty z jej stron - jajka sadzone na jagnięcinie z dodatkiem grillowanych pomidorków i sosu jogurtowego z tahiną. Tak przygotowane jajka smakują fantastycznie, jagnięcina jest wspaniale i intensywnie przyprawiona, a sos na bazie tahiny idealnie dopełnia całości.
Danie może wydawać się skomplikowane, ponieważ składa się z kilku elementów, jednak jego niewątpliwą zaletą jest to, że mogą one być przygotowane z wyprzedzeniem i podgrzane tuż przed podaniem, w momencie wbijania jajek. Zapiekance z jagnięciny z jajkiem sadzonym warto jednak poświęcić nieco czasu, ponieważ jej smak jest fantastyczny i jak najbardziej wart czasu spędzonego w kuchni. Gorąco polecam!
Jajka sadzone na jagnięcinie podobają mi się jeszcze z jednego powodu - serwuje się je prosto z patelni. Bardzo lubię dania, które stawia się na stole w tym samym naczyniu w którym były gotowane. Tak podawane potrawy wyglądają bardzo swojsko i domowo, ciepło i rustykalnie.